鍋でビリヤニ

ご飯のパラパラ感が堪らなく美味しいんですよ。んでもってスパイシー。

さて、ビリヤニ。

以前作ったビリヤニ。炊飯器がスパイス臭くなる気がして二の足を踏むシロモノでした。（ご飯の味は変わりないのですけどね。）

今回は鍋を使ってビリヤニを作ってみましょう。
炊飯器に掛けるところまでは前回と同じレシピです。

１．炊飯器ではなく鍋に入れる
２．中火に掛けて蓋をし、沸騰したら弱火に
３．10分程度そのまま
４．火を止め15分程度そのまま（蒸らす）

完成。ウマス。