ラーメン以外。

この料理も市民権を得ていますね。ヘルシーで美味しい逸品です。

通称「生春巻き」。中華の春巻きとは全く異なるものですが、見た目が似てるからそう呼ばれているのでしょうか？

ちなみに、中華の春巻きは小麦粉の皮、ゴイクンは米粉の皮（ライスペーパー）で作られています。

ライスペーパーはスーパーで簡単に手に入りますよね。サラダ代わりの簡単料理ですので、ライスペーパーをストックしておくと便利かもしれません。

【材料】
・ライスペーパー
何を包んでもいいと思いますが、今回はこちらを。
・エビ
・水菜
・茹で鶏
・きゅうり
・大葉
・もやし

【作り方】
・ライスペーパーを水で濡らして柔らかくします
　濡らしたものを重ねて置いておくとくっついてしまいますので、一枚ずつ濡らしましょう。
・具材を包みます。

はい、それだけ。

付けて食べるソースは、「スイートチリソース」が鉄板でしょうか。これもスーパーで買えますよね。
甘くてピリ辛のソース、わたしは大好きです。

あと、「スイートチリソース＋マヨネーズ＋ガーリック」もオススメ！！