ラーメン以外。

芳川公園の近くの「田舎の日曜日」でカレーを頂いて参りました。

並柳の人気レストラン「銀のフライパン」の姉妹店だそうです。オープンしたのは最近ですよね。

上の写真は「ベーコン、エッグカリー(1180円)」。
綺麗な盛り付けですよね。どこかで見たような記憶もあるのですが、真似してみたい美しさです。


裏側には温玉が隠れています。
「仔牛と野菜のブイヨンをベースに直火仕立てのカリー粉を加え３日間じっくり仕上げました。」とのことですが、風味は意外にフレッシュで爽やか。玉ねぎを漉していないのがいいですね。やや甘みが強めですが適度と言える範囲。


こちらは1日限定5食の「スパイシーチキンカリー(1380円)」。
カレーのベースが上のとは異なり、チキンブイヨンとトマトを使ってスパイシーに仕上げてあるそうです。
こちらのほうが更にサラリと爽やか。ご飯の上のチキンが香ばしく美味しいです。


上にかけられている粉末状のものはこちら。テーブルにも置かれているスパイスと岩塩のミルです。
これが実に効果的。挽きたてのスパイスの香りはパウダースパイスとは比べ物になりませんね。
かなり気に入ったので自宅でもやってみましたが、クローブの棒の部分（？）がクニャリとミルの歯に挟まってしまってゴリゴリできませんでした（涙）

田舎の日曜日
松本市芳川小屋932（地図）
営業時間 11:30分～16:00（15:00LO）、17:30～21:00（20:00LO） 木曜定休